コーヒーソムリエとは？
コーヒーの焙煎や挽き方、抽出に関する知識や技術が増してくると、自分の立場を証明するためにコーヒーに関する資格を取りたいと考えるようになるかもしれません。
日本安全食料料理協会（JSFCA）が認定する資格の中にコーヒーソムリエという資格があります。
この資格を取得すれば、コーヒーを扱う飲食業界でそれを活かすことができます。また、カルチャースクールなどで講師として教えることもできるようになります。コーヒーソムリエの資格を取得するためには費用はどのくらいかかるのでしょうか？また、資格取得までにどれくらいの時間がかかるのでしょうか？
コーヒーソムリエ認定試験の概要
コーヒーソムリエ認定試験を受けるための受験資格は特にないので、どなたでも受験の申し込みをすることができます。ビジネスで生かしたいと思う人はもちろん、趣味でコーヒーを楽しみたい人にも人気の資格です。
受験料は消費税込みで10,000円です。受験申請はインターネットで行い、受験は自宅で行うことができます。合否基準ですが、全体の70％以上の評価で合格となります。
資格試験内容はどのようなものでしょうか？コーヒーソムリエになるためには、コーヒー豆、コーヒーの産地や種類、おいしい生豆の見分け方、焙煎についてなど、コーヒーを正しく選び、正しく楽しむための知識が必要です。
試験のレベルとしては、コーヒーの歴史、生豆の選び方、豆同士の相性、コーヒーの産地、コーヒの淹れ方、淹れ方と味の関係、コーヒ豆の種類、豆の違いによる焙煎、ラテアートに関する技術、コーヒカップの種類の選び方に関する問題が出題されます。
コーヒーソムリエ認定試験の実施時期
毎年コーヒーソムリエ認定試験が偶数月に合計6回行われる予定です。つまり、試験実施月は2月、4月、6月、8月、10月、12月です。それぞれの20日から25日の5日間が試験期間となります。
試験期間中に自宅で問題を解答し、各月末日の提出期限までに返却用の封筒で解答用紙を郵送します。その後、翌月の20日に合否通知が発送されます。ですから、勉強をスタートして試験を受け、最短で2ヶ月ほどで資格を取得することができます。
まとめ
コーヒソムリエ認定試験を受けるための費用は10,000円で、試験開始から最短2ヶ月ほどで資格を取得することができます。
既にコーヒーに関する知識が豊富な方ならもっと早く取得できるかもしれません。また、通信講座を受講すれば試験免除でコーヒーソムリエの資格を取得することもできます。
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